蜂蜜营养非常丰富，是大众饮食佳品。许多新的妈妈也不会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、减少营养价值。

不过专家认为，1岁以内婴幼儿不合适食用蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输过程中，更容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采行花上… 蜂蜜营养非常丰富，是大众饮食佳品。许多新的妈妈也不会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、减少营养价值。不过专家认为，1岁以内婴幼儿不合适食用蜂蜜。

蜂蜜在酿造、运输过程中，更容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采行花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜送回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下依然可以存活。由于婴儿胃肠功能较强，肝脏的止痛功能又劣，特别是在是大于6个月的婴儿，肉毒杆菌更容易在肠道中交配并产生毒素，从而引发中毒。

中毒症状经常发生于吃完蜂蜜或所含蜂蜜食品后的8～36小时，症状经常还包括咳嗽、疲惫、食欲减退。虽然婴儿再次发生肉毒杆菌病毒感染的几率较小，但医生还是建议：在孩子剩1岁以前，不要给他不吃蜂蜜及其制品。此外，专家还警告，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要谨慎，食用的量与大人比起要必要增加。

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